« Dinner in The Sky » aux Tuileries : Repas étoilé à 50 m de hauteur !

Le magasine Cuisine Créative lance pour la première fois en France l’opération « Dinner in The Sky », à Paris, aux Tuileries, du 11 au 15 septembre 2009 !
Le concept est pour le moins original : dîner à plus de 50 m de haut dans un restaurant gastronomique installé sur une nacelle… Magique !

Ces repas exceptionnels seront orchestrés par 11 chefs étoilés :
Alain Passard (de L’Arpège), Marc Veyrat ( de L’Auberge de L’Eridan), Pierre Gagnaire (du Restaurant Pierre Gagnaire), Yannick Alléno (de l’Hôtel Meurice), Frédéric Anton (du Pré-Catelan), Guy Martin (du Grand Véfour), Georges Blanc (du Restaurant Georges Blanc), Patrick Bertron (du Relais Bernard Loiseau), Thierry Marx (de l’Hôtel Cordeillan-Bages), Christian Sinicropi (de l’Hôtel Martinez) et Michel Roth (de l’hotel Ritz Paris). Et pour finir en beauté, le dîner de clôture se mené par les chefs de l’Elysée…

A tour de rôle, ils auront pour mission de préparer un repas pour une table de 22 convives à raison de 5 repas quotidiens :
Pour le déjeuner à 12h et 13h30 et pour le dîner à 19h, 20h30 et 22h.

A noter aussi que 4 tables seront dédiées à la dégustation de cocktails, dirigées par le meilleur barman du monde, Colin Field du Bar Hemingway au (Hotel Ritz Paris).

Au total 550 couverts sont prévus ! 550 privilégiés, car le prix d’un repas dans le ciel de Paris a un certain coût :
924€ par personne pour un repas de grand chef, 846€ pour une dégustation de cocktails et 1400€ pour le dîner de clôture des chefs de l’Elysée.
Signalons que 100 euros par couvert seront reversés à la Fédération des maladies orphelines.

Ces prix sont justifiés par différents facteurs avec en premier, le caractère exceptionnel et grandiose de l’opération : repas gastronomique de chefs étoilés servi dans le ciel, avec une vue vertigineuse sur quelques uns des plus beaux sites parisiens, comme la Concorde, les Champs-Elysées ou encore le Louvre…

De plus, les clients pourront profiter d’un espace lounge installé dans le carré des Sangliers.

Mais aussi par le fait que d’énormes frais sont engagés : 20 000€ d’assurance, location de la grue télescopique, coût de gardiennage,etc… Et si par malheur des arbres du Jardin des Tuileries, qui accueille l’évènement, étaient endommagés, il faudra payer 300€ par branche cassée !

Objectif de cette incroyable opération ? D’après le directeur de la publication du magazine Cuisine Créative, Bruno Hameurt, c’est de « Mettre la gastronomie française à l’honneur ». Elle le sera ! A n’en pas douter !

L’opération « Dinner in The Sky » avait déjà été organisée dans d’autres grandes villes comme Las Vegas, Dubaï, Budapest ou encore Bruxelles, et à chaque fois elle avait rencontré un grand succès.

Paris 2009 sera certainement inoubliable… Bon appétit et bon spectacle aux futurs heureux clients.

Réserver une table sur le site de Cuisine Créative.