On sait, on est à Paris et pas à New York, mais les burgers c’est quand même international ! Alors, pourquoi ne pas profiter de votre passage dans la capitale pour tester quelques fast foods spécialisés dans ces célèbres « sandwich » américains ? On vous en donne une petite liste ci-dessous, vous nous remercierez plus tard.
Sommaire
Le traditionnel fast food américain
Big Fernand
Big Fernand est un fast food français qui propose des burgers gourmets faits avec des ingrédients frais et de qualité. D’ailleurs, ici on parle de Hamburgué (hamburger en langue gauloise), accompagnés de bonnes frites maison, appelées aussi les Fernandines.
Pour déguster leurs plats, il existe 60 lieux différents, mais pour les Parisiens, rendez-vous aux adresses suivantes : 40 place du Marché Saint-Honoré, 55 rue du Faubourg Poissonnière ou encore place Louis Armand.
Blend Hamburger
C’est en 2011 que cette chaîne de restaurants spécialisés dans les burgers artisanaux voit le jour. Chez Blend Hamburger, on met à l’honneur le fait de n’utiliser que des ingrédients locaux et de saison. Leur pain est également préparé sur place. Tout ceci dans le but de transmettre la fameuse Burgerness, autrement l’art de cuisiner des hamburgers Blend, aux clients des restaurants que l’on retrouve à Paris aux adresses ci-après : 44 rue d’Argout, 18 rue Duphot et 1 boulevard des Filles du Calvaire.
PNY
Paris New York : voilà la signification des lettres qui composent le nom de cette chaîne de burgers. On y retrouve aussi bien des options classiques que des créations plus originales. Les frites, les milk-shakes, mais aussi les desserts, bien gras comme on aime, valent aussi le détour.
Bon à savoir : cette chaîne a été considérée comme l’un des meilleurs restaurants de burgers de la capitale, suite à une enquête notamment publiée dans le Figaro.
Alors pour essayer cet incontournable, vous avez la possibilité de vous rendre : 24 rue Pierre Fontaine, 1 rue Perrée et 50 rue du Faubourg Saint-Denis
Les Burgers de Papa
C’est Yves Hecker, un papa Alsacien installé à Lyon, qui a monté cette chaîne de burgers qui propose des options pour tous les goûts. Du burger au munster au burger truffé en passant par des combinaisons bœuf/tomate/mozzarella : ici quel que soit votre choix, les ingrédients sont de qualité, car choisis avec précaution. Et les portions sont généreuses !
À Paris, c’est au 80 rue du Faubourg Poissonnière que vous pourrez déguster ces plats.
Pour des options végétariennes et/ou végans
Hank Burger
Si vous êtes végétalien ou végétarien, Hank Burger est un excellent choix. Ils proposent des burgers 100 % végans et 100 % plaisir. Ici pas de viande donc, mais la carte est tout de même complète : salades, frites et autres accompagnements, ou encore desserts.
Si cela vous a mis l’eau à la bouche, c’est ici que ça se passe : 55 rue des Archives et au 8 rue de Marguerite Rochechouart.
Vegan Burger Bar
Le Vegan Burger Bar c’est l’idée de deux amis, à la fois attirés par la street food, mais aussi sensibles à la cause animale. C’est ainsi qu’est né ce restaurant spécialisé dans les hamburgers végans qui a pour objectif de proposer des options végans qui donnent envie à tout le monde. On retrouve ici à la carte des ingrédients tels que : bun au charbon, confit d’oignons maison, bacon végan fumé, mais aussi steak beyond. Pour les déguster, on vous laisse vous rendre au 117 rue d’Aboukir.
Green Farmer’s
Une cuisine sans matière animale, mais avec une bonne dose de créativité et d’amour : voilà l’image véhiculée par Green Farmer’s depuis son ouverture en 2020. Galette aux céréales, steak beyond, mais aussi filet de poisson végan ou encore poulet pané végan sont autant d’options qui y sont proposées pour remplacer l’habituel steak haché du traditionnel burger.
Si cela vous a donné envie, prenez place au 49 boulevard de Clichy.
Naked Vegan Burger
Naked Vegan Burger c’est sans doute de l’une des chaînes de burger végan les plus connues. Ici ne sont vendus que des aliments fabriqués à base de plantes : que ce soit dans les burgers, les hot dogs, les frites, mais aussi les desserts. Petite mention spéciale pour le Chick’n Avocado et pour les frites de patate douce qui nous mettent déjà l’eau à la bouche !
Et si vous aussi vous vous laisseriez bien séduire par quelque chose sur leur carte, direction une de ces adresses : 1 rue de l’Ancienne Comédie, 8 rue Meissonier ou encore 127 rue Saint-Maur.
Envie d’un peu plus d’exotisme ?
Siseng
On dit du restaurant Siseng qu’il a été précurseur du Bao Burger dans la capitale française. Pour les novices, le bao burger c’est un burger dont le pain est en fait une brioche vapeur traditionnelle asiatique. Imaginés par Siseng, le créateur lui-même de la structure, les plats sont ainsi un savoureux mélange entre les cultures culinaires asiatiques et occidentales. Pour les découvrir en vrai, il n’y a plus qu’à se rendre au 82 quai de Jemmapes.
Goku Asian Canteen
Ouverte en 2016, la Goku Asian Canteen s’est depuis bien fait connaître. En effet, ici vous trouverez un burger particulier, ayant remporté le titre de champion de France en 2017. Il s’agit du Black O.G (Original Gangster), dont la base est un pain burger au charbon végétal, mais qui se décline maintenant en diverses versions : au poulet frit, en full black édition pour Halloween, ou encore avec de la confiture de myrtilles. Laissez-vous tenter par une de ces recettes au 27 boulevard du Temple.
Père & Fish
Chez Père & Fish, c’est un concept encore bien différent. Ici l’ingrédient principal c’est le poisson, et l’objectif c’est de réconcilier les gens avec cet aliment, qui peut (c’est vrai il faut le dire) souvent être boudé. Alors quoi de mieux que de l’intégrer dans un burger pour redonner envie d’en manger ? Entre du saumon mi-cuit, du colin pané, mais aussi des gambas : il y a de quoi satisfaire tout le monde.
L’adresse pour découvrir ce restaurant : 67 rue du Faubourg Poissonnière
Alors si vous habitez Paris ou si vous êtes de passage dans la capitale, et que vous avez envie d’un bon fast food, par pitié choisissez une des options proposées dans cet article. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas ! On ne vous veut que du bien : ces adresses proposent de délicieuses recettes, concoctées par des passionnés et avec des produits de qualités.
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